Семечки подсолнечника — семена подсолнечника однолетнего (Helianthus annuus). Используются в первую очередь для производства подсолнечного масла, которое затем употребляется для приготовления пищи или для технических нужд.

Гидрогенизацией подсолнечного масла получают саломас.

Масло также используется в лакокрасочной промышленности.

Глутамат натрия

Состав: базилик, кориандр, куркума, лук, петрушка, чеснок, морковь, паприка зеленая, перец красный чили, пажитник, укроп, соль, глутамат.

Название смеси говорит само за себя.

Используется для приготовления любых блюд.

Смесь специй добавит новый вкус обычным блюдам.

Приправа для Гриля

Красный перец чили в молотом виде подходит под любое блюдо. Применяется эта пряность в колбасном производстве, в мясных и диетических овощных консервах. Такой перец рекомендуется использовать аккуратно, ведь наличие в нем алкалоидакапсаицина, может испортить приготовленное блюдо нежелаемой жгучестью

Благодаря своеобразному пряному аромату, дробленый перец используют в приготовлении разнообразнейших маринадов для мяса и шашлыка, подлив. Существенно улучшает вкус данная пряность у рыбы и первых блюд.

Вкус сладкого красного перца придает дополнительную нотку пикантности супам, соусам, рису, салатам, мясу (особенно свинине и курице), овощам, сыру, рыбе, морепродуктам и даже творогу

Черный перец горошек широко используется в качестве универсальной приправы на любой кухне, обладает сравнительно длительным хранением и небольшой калорийностью.

Состав: соль йодированная, кукурузный крахмал, глутамат натрия, сахар песок, лук репчатый, паприка красная, чеснок, ароматизатор«Говядина», морковь,перец красный острый, зелень петрушки, лавровый лист, усилитель вкуса и аромата (е635 риботид натрия).

26%-ная концентрированная смесь белая, с цитрусовым вкусом, для приготовления масляных кексов и бисквитных полуфабрикатов – основ для пирожных, тортов и др.

Высококачественная глазурь в виде дисков. Применяется в качестве кондитерской глазури для печенья, тортов, пирожных, отливки шоколадных фигурок, декора и т.д. После глазирования поверхность изделий становится ровной и блестящей.

Душистый перец: один из ингредиентов приправы Карри. Он используется при изготовлении колбас, ликеров, печеночного паштета, сальтисонов, ливерных и кровяных колбас, твердых сыров.

Какао-порошок алкализованный, Гана

Хлебопекарный улучшитель Bakerdream F-99 идеально подходит при использовании технологии охлаждения (хранение при температуре 0-4°С) и заморозки (хранение при температуре ниже -18°С).
Дозировка: 0,3-0,5% от массы муки.
Максимальная дозировка: 1% от массы муки.

При варке куры или мяса образуются экстрактивные вещества, которые придают бульону характерный вкус и аромат. Кальция, фосфора, магния, калия в натуральных бульонах несопоставимо больше, нежели в приготовленных из кубиков. Данные вещества жизненно необходимы организму для построения и укрепления костной ткани, нормального функционирования нервной системы.

Сорбат калия

ND PRIME VITA PREMIX 1(НД ПРАЙМ ВИТА ПРЕМИКС 1

Состав на 310 мг: Витамин С(аскорбиновая кислота)-5,4 мг, Витамин В3 (ниацин)- 3,6 мг, Витамин В6(пиридоксин)- 0,40 мг, Витамин B12 ( цианкобаламин ) -0,2 мкг ,Кофеин натуральный-30мг,Таурин-240 мг.

Комплексная пищевая добавка для использования в пищевой промышленности.

Дозировка: 310 мг/100мл или 3,1 кг/ 1000 л.

Цена указана за 0,5 кг

Смесь из сухофруктов 1/35 кг

Концентрат хлебопекарный "Сдоба ДМ" 1/15 кг