Комплексный препарат для созревания рыбы: Райф-AS-GL/1

Состав: Декстроза, регуляторы кислотности: глюконо-дельта-лактон (Е 575), лимонная кислота (Е 330); плодово-ягодный сок в порошке.

Дозировка: 1,5%

Ускоритель созревания для лососевых. Может применяться при инъектировании.

Ананас сушеный кружочки

Молотый черный перец практически незаменим при приготовлении различных маринадов, при консервировании овощей, мяса и, в особенности, рыбы, используется во время варки бульонов, даже для начинки вкуснейших пирогов

Продукт представляет собой молочные диски из натурального шоколада, которые используются для комбинированных кремов, отливки фигурок и в качестве украшений для кондитерских изделий.

Состав: сахар, какао масло, сухое молоко, какао масса, эмульгатор (Е322 - соевый летицин), ароматизатор натуральный (Ваниль).

Приправа Карри

Майоран

Приправа для шашлыка (паприка, черный перец, кориандр, горчица, мускатный орех, душистый перец, лавровый лист, чили, глутамат натрия, соль)

Начинка "Твист" ФРУКТОВАЯ Вишневая 1/13 кг

Форма бумажная для кулича «Золото ХВ» d134xh100мм (глубокая печать), масса готового изделия 500-550 г.

Универсальный жир для обжарки самых разнообразных продуктов во фритюре и на сковороде.

Продукт соответствует ТР ТС 024/2011

Свойства:

• Без пальмового масла
• Технологичная (удобная для дозирования) консистенция
• Отсутствие пенообразования и разбрызгивания
• Длительное время использования фритюрного жира при многократных загрузках обжариваемых продуктов
• Отсутствие задымленности и запаха жарки в помещениях благодаря высокой температуре дымления
• Высокая экономическая эффективность производства за счет увеличенного ресурса использования и меньшей впитываемости жира в продукт

Состав: Масло растительное рафинированное дезодорированное, антиокислитель (Е319, Е330), пеногаситель (Е900).

Корицу используют для приготовления выпечки, напитков, десертов, мяса. 

Смесь "Пти Кейкс Фондант ДМ" для производства мягких кексов с влажной, мелкопористой и нежной структурой мякиша и оригинальным вкусом и ароматом. Готовые кексы длительное время сохраняют свежесть (до 30 суток). Подходит как для ручной разделки, так и для автоматизированных производств. Состав: сахар, мука пшеничная, загуститель, сухое обезжиренное молоко, сухой растительный жир, эмульгаторы, разрыхлители, соль, глютен пшеничный, загуститель, ароматизатор, крахмал рисовый.

«Пти кейкс фондант ДМ» – это универсальная, готовая к употреблению, смесь для производства мягких кексов с влажной, мелкопористой и нежной структурой мякиша.

Дозировка: 100 % .
Срок годности: 12 месяцев.
Упаковка: 5 кг.

Лук шнит(сушеный)

Лавровый лист

Приправа для плова с солью и глутаматом

Мягкие кремовые начинки предназначены для приготовления начинок и комбинированных кремов. Могут использоваться для покрытия и начинения кондитерских изделий. Начинки готовы к употреблению.

Состав: сахар, вода, сироп глюкозный, стабилизаторы (Е1442, Е460), заменитель масло какао (гидрогенизированный польмоядровый олеин, сорбитан тристеарат) заменитель молочного жира (масла рафинированные дезодорированные: фракции пальмового масла (в т.ч. модифицированные), масло подсолнечное (в т.ч. модифицированное), эмульгатор (Е471), антиокислитель (Е304i, Е306)), сыворотка молочная сухая, красители пищевые (Е171, бета - каротин), регулятор кислотности Е330, ароматизатор идентичный натуральному «Молочный», соль пищевая, консервант Е202

Зелень петрушки сушеная

Изюмом называют сушёный виноград. Сушёные крупные ягоды винограда с косточками. Продукт имеет наибольшее кулинарное применение на Ближнем и Среднем Востоке, а также в Средиземноморье.