Каталог товаров торгового оборудования
-
L-Карнитин
L-Карнитин – аминокислота, применяющаяся в качестве биологической добавки.
L-Карнитин нормализует метаболические процессы, повышает ферментативную активность кишечного, желудочного сока, активизирует секреторную активность пищеварительных желез.
Химическая формула: C7H15NO3 -
Агар-агар
Гелеобразователь Агар-агар 900-й.
Чаще всего агар-агар используют в качестве желеобразующего компонента и загустителя приприготовлении кондитерских изделий мармелада, джема, зефира, суфле, пудингов пастилы, начинки для конфет. Помимо этого, может добавляться при производстве различных консервов, например, мясных, овощных и рыбных, пива,мороженного, майонеза, сока, сгущенного молока. Благодаря нулевому количеству калорий агар-агар применяется для создания продуктов, подходящих людям с сахарным диабетом и в продуктах здорового питания. По сравнению с каррагинаном, пектином, желатином, агар имеет наилучшие показатели густоты и гелификации, образует крепкие студни, которые обладают стекловидным изломом. Гели, приготовленные с помощью агара, являются термообратимыми (желе плавится и снова застывает).
-
Бумага для выпечки «SILIDOR» 400х600 мм
Бумага для выпечки «SILIDOR» 400х600 мм
-
Краситель Luxomix Хлорофилл 0044
Краситель Luxomix Хлорофилл 0044
добывается экстракцией из зеленых растений. Придает продуктам зеленый и оливковые оттенки
- широко используется в качестве пищевой добавки
- хлорофилл не восприимчив к перепадам температуры и освещения
- обладает свойством длительного сохранения красящих качеств
- безопасен и разрешен к применению
- имеет сертификат кошерности
-
Биобар К1
Инвертаза, для продления срока свежести помадных конфет и при производстве сахаристых кондитерских изделий, производства фруктовых соков и ликёров.
Очень концентрированный ферментный препарат, состоящий из смеси рафиназы или D-фруктазы с стандартизированной β-фруктозидазной активностью. Предназначен, для продления срока свежести помадных конфет и при производстве сахаристых кондитерских изделий. Используется для предотвращения кристаллизации сахара, за счет гидролиза сахарозы в глюкозу и фруктозу.
-
Переводные листы Шляпа И Трубка...
Переводные листы Шляпа И Трубка (2цв.)300х400, 24штНет в наличии -
Лента бордюрная цветная Медовый h 50 мм,...
Лента бордюрная цветная Медовый h 50 мм, 500 мНет в наличии -
Лента бордюрная цветная Кофейные зерна h...
Лента бордюрная цветная Кофейные зерна h 50 мм,500мНет в наличии -
Переводные листы "Лабиринт...
Переводные листы "Лабиринт Майя" 24 штНет в наличии -
Переводные листы "Снежинки золотые...
Переводные листы "Снежинки золотые крупные" 24 штНет в наличии -
Фиш Деликат Л Комплексная пищевая добавка
Фиш Деликат Л Комплексная пищевая добавкаНет в наличии -
Фиш Контрол Комплексная пищевая добавка
Фиш Контрол Комплексная пищевая добавкаНет в наличии -
Переводные листы Аркада 300*400, 24 шт
Переводные листы Аркада 300*400, 24 штНет в наличии -
Клубника сушеная кусочки 2-6 мм
Клубника сушеная кусочки 2-6 ммНет в наличии -
Переводные листы - Золотой орнамент, -...
Нет в наличииПереводные листы - Золотой орнамент, - Кленовый лист, - Розы, - Аркада