Наверх

+7 (423) 2-935-779


Функциональные ингредиенты

Скрыть категории товаров
Режим просмотра товаров:

Фото
Название
Цена
  • Время Комплекс 3730 Прованские травы - комплекс добавка для маринада 1/12 кг

    Время Комплекс 3730 Прованские травы -...

    Описание: Функциональная смесь пряностей и пищевых добавок для маринадов на основе воды ( зелёный оттенок).

    Маринад для заливки полуфабрикатов из мяса птицы, свинины, говядины, баранины и других видов мяса, а также для приготовления рыбных консервов, пресервов, соусов и маринадов.

    Продукт / готовое изделие
    П/Ф замороженные кусковые
    П/Ф замороженные кусковые мясо-костные (типа рагу)
    П/Ф замороженные рубленные _
    П/Ф охлажденные кусковые
    П/Ф охлажденные мясо-костные (типа рагу)

    Состав ингредиента
    Вкусовое направление: перцы, петрушка, розмарин, аромат мяса

    611,00 руб
    611,00 руб
  • Комплексный препарат для созревания рыбы

    Комплексный препарат для созревания рыбы

    Комплексный препарат для созревания рыбы: Райф-AS-GL/1

    Состав: Декстроза, регуляторы кислотности: глюконо-дельта-лактон (Е 575), лимонная кислота (Е 330); плодово-ягодный сок в порошке.

    Дозировка: 1,5%

    Ускоритель созревания для лососевых. Может применяться при инъектировании.

     

    1 020,00 руб
    1 020,00 руб
  • Загуститель "Медея"

    Загуститель "Медея"

    30-100 г загустителя "Медея" на 1000 г начинки или фруктов. Количество используемого загустителя зависит от конечных свойств продукта, который необходимо получить.

    240,00 руб
    240,00 руб
  • Клин-Мит С Комплексная пищевая добавка

    Клин-Мит С Комплексная пищевая добавка

    Клин-Мит С Комплексная пищевая добавка для мясопродуктов

    575,00 руб
    575,00 руб
  • ФАЙН ПРО ИНЖЕКТ 100 Комплексная пищевая добавка

    ФАЙН ПРО ИНЖЕКТ 100 Комплексная пищевая...

    ФАЙН ПРО ИНЖЕКТ 100 Комплексная пищевая добавка - для применения в пищевой промышленности 

    Внешний вид: мелкодисперсный сыпучий порошок

    Цвет: от белого до кремового

    Вкус и запах: специфические, обусловленные рецептурными компонентами смеси

    Состав: Загустители (Е407, Е 412,Е 415),стабилизаторы (Е450, Е 452), регулятор кислотности ( Е327,Е451), декстроза, соль, антиокислитель (Е315), агент желирующий (Е 508);

    Дозировка: 4,0-4,5 кг на 100 л рассола

    730,00 руб
    730,00 руб
  • Ультра Фиш Комплексная пищевая добавка

    Ультра Фиш Комплексная пищевая добавка

    Для применения в пищевой промышленности. Используется для созревания рыбы, рыбо- и морепродуктов.

    Внешний вид: порошок, допускается наличие комочков, легко раздавливающихся при нажатии

    Цвет:от белого до кремового

    Вкус и запах: специфические, обусловленные рецептурными компонентами смеси

    Состав: Регуляторы кислотности (Е331iii, Е270, Е575,Е327), декстроза, антиокислители (Е330,Е334), консервант ( Е 200), агент антислеживающий ( Е 551)

     

    Дозировка: 1,0-2,0% к массе продукта

    388,00 руб
    388,00 руб
  • Клин-Мит ПС Комплексная пищевая добавка

    Клин-Мит ПС Комплексная пищевая добавка

    Клин-Мит ПС Комплексная пищевая добавка для (белой) рыбы 

    642,00 руб
    642,00 руб
  • Оксистаб Комплексная пищевая добавка

    Оксистаб Комплексная пищевая добавка

    Описание:
    Комплексная пищевая добавка применяется для увеличения сроков годности готовой продукции и предотвращения окислительных процессов.

    Преимущества:
    • Увеличивает сроки годности готовой продукции.
    • Тормозит развитие микроорганизмов.
    • Замедляет ход окислительных процессов.
    • Придает «дополнительную свежесть» готовому продукту.
    • Предотвращает прогоркание жиров в замороженных полуфабрикатах в течение всего длительного срока хранения.

    Рекомендуемая дозировка:
    0,05–0,2% к массе конечного продукта.

    810,00 руб
    810,00 руб
  • Агар-агар

    Агар-агар

    Гелеобразователь Агар-агар 900-й.

    Чаще всего агар-агар используют в качестве желеобразующего компонента и загустителя приприготовлении кондитерских изделий мармелада, джема, зефира, суфле, пудингов пастилы, начинки для конфет. Помимо этого, может добавляться при производстве различных консервов, например, мясных, овощных и рыбных, пива,мороженного, майонеза, сока, сгущенного молока. Благодаря нулевому количеству калорий агар-агар применяется для создания продуктов, подходящих людям с сахарным диабетом и в продуктах здорового питания. По сравнению с каррагинаном, пектином, желатином, агар имеет наилучшие показатели густоты и гелификации, образует крепкие студни, которые обладают стекловидным изломом. Гели, приготовленные с помощью агара, являются термообратимыми (желе плавится и снова застывает). 

    2 298,00 руб
    2 298,00 руб
  • Биобар К1

    Биобар К1

    Инвертаза, для продления срока свежести помадных конфет и при производстве сахаристых кондитерских изделий, производства фруктовых соков и ликёров.

    Очень концентрированный ферментный препарат, состоящий из смеси рафиназы или D-фруктазы с стандартизированной β-фруктозидазной активностью. Предназначен, для продления срока свежести помадных конфет и при производстве сахаристых кондитерских изделий. Используется для предотвращения кристаллизации сахара, за счет гидролиза сахарозы в глюкозу и фруктозу.

    24 250,00 руб
    24 250,00 руб
  • Интенсар подсластитель

    Интенсар подсластитель

    Интенсивный подсластитель с коэффициентом сладости 200, нетермостабильный

    1 375,00 руб
    1 375,00 руб





Список сравнения пуст


О нас
Кроме оптовой торговли пищевыми продуктами и другим сырьем, мы предоставляем полный комплекс услуг и торговое оборудование для профессионалов Horeca (для кафе, баров, ресторанов и других заведений)....

Читать подробнее
Наши достижения и работы
Наши достижения и работы
Достижения и преимущества компании Компания ВЛАДТОРИМПОРТ продает не только различные товары для торговли (торговое оборудование), но и занимается установкой и подключением вашего магазина под ключ.... Читать подробнее
Информация о работе
Информация о нас и нашей работе
Информация о нас и нашей работе ООО Владторгимпорт (vlti.ru), мы успешно работаем на рынке по продаже торгового и технологического оборудования города Владивостока, и всего Приморского края уже не первый... Читать подробнее
Дополнительная информация о товарах
Дополнительная информация о товарах
Информация о наших товарах Благодаря слаженной работе компании, хорошей логистики и ответственному подходу компания ООО Владторг Импорт готова помочь вам запустить свой розничный магазин, бар, кафе... Читать подробнее
Звоните с 9:00 до 18:00 / +7 (423) 2-935-779 /