Наверх

+7 (423) 2-935-779

Ваша корзина пуста

Специи и пряности

Режим просмотра товаров:

Фото
Название
Цена
  • Корица

    Корица полна целебных свойств. Только для полного их раскрытия, нужно употреблять корицу не в жирных и сладких пирогах, а ежедневно по щепотке в кофе, творог, сок, десерты.

    150 руб
    150 руб
  • Паприка красная

    Паприка представляет собой порошок, смолотый из сладкого или слабожгучего сушеного перца. На изготовление идут красные мясистые сочные перцы, которые сушат на солнце, а затем размалывают. Существует множество сортов, которые различны по цвету и жгучести, поэтому цветовая гамма приправы варьируется от светло-желтого до коричневато-красного.

    250 руб
    250 руб
  • Яичный порошок

    Витаминно-минеральный состав яичного порошка очень разнообразен и включает в себя витамины групп А, В, витамин РР, цинк, железо, йод, медь, фтор, марганец, калий, магний и т.д.

    103 руб
    103 руб
  • Тмин семя

    Семена тмина обладают большим количеством витаминов группы В рибофлавина, токоферола и пиридоксина. Эти витамины позволяют улучшить состояние нервной системы. Они помогают сохранить спокойствие в самых сложных ситуациях, ведь балансируют процессы возбуждения и торможения

    287 руб
    287 руб
  • Тмин молотый

    В кулинарии молотый тмин используется в хлебопекарной промышленности, в качестве приправы к супам и мясным блюдам, а также для изготовления ликеров и другой алкогольной продукции.

    Нет в наличии
  • Горчичный порошок

    Горчичный порошок: хороший эмульгатор, который служит защитным покрытием при тепловой обработке мяса домашней птицы, телятины и рыбы.

    88 руб
    88 руб
  • Желатин

    Желатин: белок коллаген, извлеченный из соединительных тканей, кожи и костей животных. Хотя желатин легко переваривается и помогает переваривать другие продукты, он не содержит все аминокислоты, нужные для удовлетворения потребности нашего организма в белках и не считается ценным пищевым продуктом.

    Нет в наличии
  • Ванилин кристаллический
    380 руб
    380 руб
  • Бульон Грибной

    Бульон грибной сухой делается из непосредственно грибов. Различные поставщики используют разные ингредиенты. Для России свойственно изготовление смесей из белых грибов, опят, маслят, а также шампиньонов. Японцы заготавливают бульон грибной (суп сухой) из рейши, майтаке, лисичек.

    Нет в наличии
  • Бензоат натрия

    Бензоат натрия

    170 руб
    170 руб
  • Базилик
    Нет в наличии
  • Красители пищевые КонПир в ассортименте

    Красители пищевые КонПир в ассортименте

    Красители пищевые КонПир в ассортименте

    407 руб
    407 руб
  • Приправа для мяса

    Приправа для мяса (паприка, горчица, душистый перец, черный перец, чеснок, кориандр, куркума, шамбала, тмин, имбирь, кумин, лавровый лист, чили, пряные травы (петрушка, базилик, майоран, тимьян), глутамат натрия, соль)

    237 руб
    237 руб
  • Приправа для плова
    248 руб
    248 руб
  • Приправа для фарша

    Приправа для фарша (лук, глутамат натрия, паприка, чеснок, черный перец, горчица, кориандр, куркума, душистый перец, мускатный орех, шамбала, пряные травы (майоран, петрушка, тимьян, укроп), соль)

    Смесь специй используется для приготовления фарша для котлет, пельменей, мясных ежиков, люля-кебаб, зразов и т. д.
    Широко применяется и в вегетарианской кухне для приготовления овощных котлеток, тефтелей, стейков, для маринования соевого мяса и фарша.

    251 руб
    251 руб
  • Приправа для рыбы

    Приправа для рыбы (паприка, глутамат натрия, имбирь, лук, черный перец, кориандр, лавровый лист, морковь, пряные травы (петрушка, базилик, майоран, тимьян, укроп), душистый перец, соль)

    185 руб
    185 руб
  • Приправа для шашлыка

    Приправа для шашлыка (паприка, черный перец, кориандр, горчица, мускатный орех, душистый перец, лавровый лист, чили, глутамат натрия, соль)

    189 руб
    189 руб
  • Приправа Карри
    194 руб
    194 руб
  • Майоран
    185 руб
    185 руб
  • Глутамат натрия

    Глутамат натрия

    Глутамат натрия

    156 руб
    156 руб


СПЕЦИИ И ПРЯНОСТИ

Специи — это неотъемлемая часть для приготовления пищи или любых блюд. Сами пряности и различные ароматные специи, а также приправы — по истину подчеркнут и придадут блюду специальный вкусовой оттенок, который хорошо запомнится.

Различные вкусовые добавки к пище — химические вещества, отдельные части биологических продуктов растительного происхождения и их смеси, предназначенные для улучшения вкусовых и ароматических качеств приготавливаемых продуктов питания и готовых блюд.

Вкусовые добавки могут способствовать улучшению переваривания и усвоения пищи, а также возможности её длительного хранения.

К приправам относятся пряности, соль, сахар, некоторые ароматизаторы, а также соусы, готовые к употреблению продукты (кетчуп, горчица, хрен) и масляные смеси (масло с горчицей, зелёное, анчоусное и т. п.), а также химические вещества, например глутамат натрия, разбавленная водой уксусная эссенция, лимонная кислота.

Одними их самых популярных пищевых добавок являются пряности — свежие или высушенные части пряно-ароматических растений, содержащие жгучие (пряные) и различные летучие ароматные вещества, преимущественно тропического происхождения. В большинстве своём эти продукты не имеют питательной ценности, но при добавлении в пищу небольшого количества придают приготавливаемому блюду своеобразный вкус и аромат. В качестве пряностей употребляются различные части растений, например: плоды (чёрный перец), цветочные почки (гвоздика), листья (лавровый лист), корни (петрушка), корневища (имбирь), луковицы (лук, чеснок) и другие.

Также специи и пряности делятся по типу, и назначению. Если домохозяйка не знает, что лучше подойдет к определенному блюду, то лучше не пользоваться готовыми специями, а использовать их натуральные заменили.

Кроме того, определенные специи подходят, к определенному типу продуктов. Для применения специй, необходимо знать особенности ароматических свойства и брать в расчёт сочетания с теми или иными видами продуктов. Из самых популярных специй можно выделить следующие — специи ля плова, для мяса, для рыбы, для супов, для шашлыка, пряные травы и ароматные.

Немаловажный момент, что, некоторые специи используются как биологические добавки, способствующие улучшению физического состояния. И не мудрено, так-как специи и различные виды пряностей содержат высокие концентрации витаминов, минералов, белков эфирных масле.

Немаловажным моментом для использования специй, является их хранение. Сами душистые травы не любят перепады температур, а также излишняя влага. Поэтому, хранение специй в близи открытых источников температуры, не желательно. Кроме того, на специи влияет повышенный источник свет, например не стоит хранить специи на открытых полках куда попадают солнечные лучи.

Если вы достаете специи при помощи ложки, убедитесь, что она полностью сухая. И никогда не сыпьте специи в кастрюлю с готовящейся пищей прямо из баночки. Контейнеры, в которых вы будете хранить специи, должны хорошо закрываться. Следуя таким простым правилам, сами специи, сохраняют свой аромат, силу и вкусовую насыщенность.


ANIMO
ARISTARCO
BEST GREEN
BOURGEAT
BREMA
CAB
Caddie
CELME
DVA
EKSI
EVEREST
GASTRORAG
GINO
GUARDINI
HAMILTON BEACH
Houno
IMPERIA
JACCARD
JACKSON
LA CIMBALI
LISS
MATINA
MAX POINT DESIGN
MEC
METAL CRAFT
METRODISPENSER
MORINOX
ROBOT COUPE
RUBINETTERIE DEL FRIULI
SANELLI
SCIOLA/GHIDINI
SGS
SIMAG
SITRAM
SMEG
TRISWIFT
VEMA
VENIX
БИРЮСА


Список сравнения пуст


Информация для партнеров
Кроме оптовой торговли пищевыми продуктами и другим сырьем, мы предоставляем полный комплекс услуг и торговое оборудование для профессионалов Horeca (для кафе, баров, ресторанов и других заведений)....

Читать подробнее
Наши достижения и работы
Наши достижения и работы
Достижения и преимущества компании Компания ВЛАДТОРИМПОРТ продает не только различные товары для торговли (торговое оборудование), но и занимается установкой и подключением вашего магазина под ключ.... Читать подробнее
Информация о работе
Информация о нас и нашей работе
Информация о нас и нашей работе ООО Владторгимпорт (vlti.ru), мы успешно работаем на рынке по продаже торгового и технологического оборудования города Владивостока, и всего Приморского края уже не первый... Читать подробнее
Дополнительная информация о товарах
Дополнительная информация о товарах
Информация о наших товарах Благодаря слаженной работе компании, хорошей логистики и ответственному подходу компания ООО Владторг Импорт готова помочь вам запустить свой розничный магазин, бар, кафе... Читать подробнее
Звоните с 9:00 до 18:00 / +7 (423) 2-935-779 /
Адрес интернет-магазина vlti.ru: 690014, Владивосток, Снеговая 13