Наверх

+7 (423) 2-935-779


Масложировая продукция

Режим просмотра товаров:

Фото
Название
Цена
  • Жир жидкий без ТЗ для фритюра Light 99,7%

    Жир жидкий без ТЗ для фритюра Light 99,7%

    Универсальный жир для обжарки самых разнообразных продуктов во фритюре и на сковороде.

    Продукт соответствует ТР ТС 024/2011

    Свойства:

    • Без пальмового масла
    • Технологичная (удобная для дозирования) консистенция
    • Отсутствие пенообразования и разбрызгивания
    • Длительное время использования фритюрного жира при многократных загрузках обжариваемых продуктов
    • Отсутствие задымленности и запаха жарки в помещениях благодаря высокой температуре дымления
    • Высокая экономическая эффективность производства за счет увеличенного ресурса использования и меньшей впитываемости жира в продукт


    Состав: Масло растительное рафинированное дезодорированное, антиокислитель (Е319, Е330), пеногаситель (Е900).

     

    257,50 руб
    257,50 руб
  • Паста для сбивания Комплексная пищевая добавка

    Паста для сбивания Комплексная пищевая...

    «Паста для сбивания» — композиция пищевых поверхностно-активных веществ в водном растворе сахара. Предназначена для применения в качестве ингредиента бисквитных изделий, кексов, печенья сахарного, сдобного, пряников, крема фруктово-ягодного и других мучных кондитерских изделий.

    Состав Вода, сахар, эмульгаторы (Е470, Е471, Е475), влагоудерживающие агенты (Е422, Е1520), консервант (Е202).

    Дозировка продукта

    Общие рекомендации по дозировке к общей массе теста, % :

    для бисквитов 2,0 -2,5%

    для бисквитных рулетов 1,2 -1,5 %

    для кексов 1,0 -1,5 %

    для сахарного печенья 0,2-1,0 %

    для пряников 0,3 -0,35 % (к массе муки)

     

    303,00 руб
    303,00 руб
  • Масло сливочное Беларусь

    Масло сливочное Беларусь

    Масло сливочное 82%

    816,00 руб
    816,00 руб
  • Маргарин для слоеного теста 82% жирность

    Маргарин для слоеного теста 82% жирность

    Маргарин для выпечки для слоеного теста 82% жирность

    269,00 руб
    269,00 руб
  • Маргарин для кремов 1/20 кг

    Маргарин для кремов 1/20 кг

    Состав: масла растительные рафинированные дезодорированные, в том числе переэтерифицированные: пальмовое и его фракции, подсолнечное, кокосовое, вода, эмульгаторы (Е471, Е475), консервант (сорбат калия), регулятор кислотности (лимонная кислота), ароматизатор, красители (Е100, Е160b).

     

    267,80 руб
    267,80 руб
  • Масло горчичное - Горлинка 1/5 л, (Россия)

    Масло горчичное - Горлинка 1/5 л, (Россия)

    Горчичное масло Горлинка: натуральный органический продукт, полученный путем холодного прессования семян горчицы. При холодном прессовании в масле сохраняются биологически активные вещества, провитамины и витамины: А, В6, D, E, F, PP. Идеально для салатов и соусов, гурманам – для жарки и выпечки, хозяйкам для консервации.

    204,00 руб
    204,00 руб
  • Масло пальмовое

    Масло пальмовое

    Пальмовое масло Delicato подходит для применения в кондитерской, хлебопекарной промышленности, молочной промышленности, в производстве продуктов быстрого приготовления и полуфабрикатов, для обжарки кулинарных изделий  и других отраслях пищевой промышленности, для промышленной переработки.СоставМасло пальмовое рафинированное отбеленное дезодорированное.

    Состав: масло пальмовое рафинированное отбеленное дезодорированное

     

    0,00 руб
    0,00 руб


К пищевым жирам относят растительные масла, маргарины, кулинарные жиры и специальные жиры для кондитерских изделий, хлебопечения и пищевых концентратов.

Маргарины «МАРГО» линейки CLEAN LABEL («чистая этикетка») не содержат гидрогенизированных жиров, эмульгаторов, искусственных ароматизаторов, красителей, антиоксидантов и подходят для изготовления кондитерских и хлебобулочных изделий в рамках тренда на здоровое питание.

Маргарины для кремов. Этот продукт предназначен для изготовления отделочных кремовых полуфабрикатов, а также эксклюзивных мучных кондитерских изделий по собственным рецептурам, разрабатываемых самостоятельно изготовителями кремовых изделий.

Маргарины для слоеного теста. Маргарины для слоеного теста используются в кондитерской промышленности при производстве различных видов слоеных дрожжевых и бездрожжевых изделий. Маргарины должны обладать высокой пластичностью, позволяющей в процессе раскатки теста получать в нем равномерное распределение слоев теста и маргарина, обеспечивая «слоеную» структуру и высокие органолептические характеристики.

Маргарины для выпечки. Маргарин столовый подходит для приготовления любых (в том числе требующих взбивания маргарина) мучных кондитерских и хлебобулочных изделий (сдобного печенья, песочных изделий, кексов овсяного печенья, сахарного печенья, затяжного печенья, крекеров, пряников, сушек, баранок, бубликов, батонов, булок, плюшек, плетенок, ватрушек и пр. сдобных изделий), а также для приготовления кулинарных изделий.

Жиры. Специализированные и неспециализированные жиры для пищевой промышленности, включая заменители молочного жира, жиры для различных видов конечных изделий, а также тропические масла и фракции.

Жир фритюрный. Жир жидкий для фритюра предназначен для применения в кулинарии, в кондитерской, хлебопекарной промышленности.

Масло пальмовое. Пальмовое масло подходит для применения в кондитерской, хлебопекарной промышленности, молочной промышленности, в производстве продуктов быстрого приготовления и полуфабрикатов, для обжарки кулинарных изделий  и других отраслях пищевой промышленности, для промышленной переработки.

 Поверхностно-активные вещества. Компоненты, которые продлевают срок годности изделий, улучшают органолептические качества и решают другие задачи кондитерского и хлебопекарного производства.

 

 




Список сравнения пуст


О нас
Кроме оптовой торговли пищевыми продуктами и другим сырьем, мы предоставляем полный комплекс услуг и торговое оборудование для профессионалов Horeca (для кафе, баров, ресторанов и других заведений)....

Читать подробнее
Наши достижения и работы
Наши достижения и работы
Достижения и преимущества компании Компания ВЛАДТОРИМПОРТ продает не только различные товары для торговли (торговое оборудование), но и занимается установкой и подключением вашего магазина под ключ.... Читать подробнее
Информация о работе
Информация о нас и нашей работе
Информация о нас и нашей работе ООО Владторгимпорт (vlti.ru), мы успешно работаем на рынке по продаже торгового и технологического оборудования города Владивостока, и всего Приморского края уже не первый... Читать подробнее
Дополнительная информация о товарах
Дополнительная информация о товарах
Информация о наших товарах Благодаря слаженной работе компании, хорошей логистики и ответственному подходу компания ООО Владторг Импорт готова помочь вам запустить свой розничный магазин, бар, кафе... Читать подробнее
Звоните с 9:00 до 18:00 / +7 (423) 2-935-779 /