Наверх

+7 (423) 2-935-779

Ваша корзина пуста

Вы в разделе: Главная / Основное сырье

Основное сырье

Режим просмотра товаров:

Фото
Название
Цена
  • Желатин

    Желатин: белок коллаген, извлеченный из соединительных тканей, кожи и костей животных. Хотя желатин легко переваривается и помогает переваривать другие продукты, он не содержит все аминокислоты, нужные для удовлетворения потребности нашего организма в белках и не считается ценным пищевым продуктом.

    551 руб
    551 руб
  • Патока карамельная

    Карамельную патоку применяют при производстве аэрированных кондитерских изделий, леденцов, где низкая сладость, мягкий вкус и негигроскопичность очень важны.

    58 руб
    58 руб
  • Кокосовая стружка медиум
    Кокосовая стружка медиум
    240 руб
    240 руб
  • Мак пищевой

    Семена мака богаты большим количеством масла, белков, сахара. Отвары из семян способствуют улучшению пищеварения, а сок из мака можно использовать как болеутоляющее средство.

    480 руб
    480 руб
  • Дрожжи - DCL

    Дрожжи - DCL

    Сухие инстантные дрожжи DCL представляют собой вермишель бежевого цвета длиной 1,5 мм и диаметром 0,5 мм с характерным запахом сухих инстантных хлебопекарных дрожжей.

    Нет в наличии
  • Солод ржаной ферментированный (темный) 1/40  Россия

    Солод ржаной ферментированный (темный)...

    Солод ржаной (ферментированный) используется для приготовления заварных сортов хлеба, в основном чёрного. Солод придаёт хлебу неповторимый аромат и чёрный насыщенный цвет. В то же время он улучшает структуру хлеба и эластичность теста.

    57 руб
    57 руб
  • Дрожжи - Маурипан

    Дрожжи - Маурипан

    Сухие быстродействующие дрожжи Маурипан используются для всех видов хлебопродуктов: хлеб, булочки, пирожки, сдоба, блины и т. д.

    133 руб
    133 руб
  • Крахмал картофельный

    Крахмал картофельный

    Картофельный крахмал используется как загуститель для различных соусов и подлив. Его часто добавляют и в различные крема вместо масла, сливок, или маргарина, чтоб одновременно и придать густоту, и снизить калорийность.

    77 руб
    77 руб
  • Яичный порошок

    Витаминно-минеральный состав яичного порошка очень разнообразен и включает в себя витамины групп А, В, витамин РР, цинк, железо, йод, медь, фтор, марганец, калий, магний и т.д.

    Нет в наличии


ХЛЕБОПЕКАРНЫЕ СМЕСИ И ПОСЫПКИ

Хлебопекарная смесь представляет собой смесь компонентов, к которым добавляется вода, и иногда масло, яйца или другие ингредиенты для производства хлебобулочных изделий, таких как булочки, печенье, торты и пирожные. Все компоненты этих смесей производятся на профессиональном оборудовании на заводах известных, обычно международных, фирм. Рецепты с использованием этих смесей разрабатывались профессиональными технологами.  Существует множество различных видов смесей, которые вы можете приобрести в магазине, в зависимости от назначения и вида приготовляемой пищи. Стоит отметить, что готовые хлебопекарные смеси используют не только в домашней выпечки хлеба.

Поскольку хлебопекарная смесь значительно упрощает процесс изготовления теста, а также улучшает качество готового хлебобулочного изделия, производители хлеба постоянно используют добавку в хлебопекарном производстве. Хлебопекарные смеси представляют собой готовый к использованию полуфабрикат, в состав которого входят все необходимые ингредиенты для приготовления теста для последующей выпечки того или иного вида хлеба.

В состав готовой хлебопекарной смеси входят, как правило, такие ингредиенты как: пшеничная мука или любой другой вид муки, их смесь, солод, закваска, сахар, соль, а также вкусовые добавки. Например, для выпечки бородинского хлеба используют готовую хлебопекарную смесь, которая содержит в своем составе смесь пшеничной и ржаной муки высшего сорта, а также набухающую ржаную муку, солод, специальную закваску, а также кориандр.

ХРАНЕНИЕ СМЕСИ ДЛЯ ВЫПЕЧКИ

Преимуществом купленной в магазине смеси является то, что она не содержат ничего, что может испортиться при комнатной температуре. Когда вы начинаете её смешивать, в процессе не выделяются скоропортящиеся масла, которые вы можете обнаружить в зародышах зерна. Если вы решили сделать добавку такой смеси в своё тесто, то лучше хранить её в герметичном контейнере в холодильнике, для гарантированной сохранности вкусовых качеств.

Большинство смесей в представлено в виде концентратов, в которые надо просто добавить в муку. В среднем, в зависимости от рецепта, одной банки хватает на 4-6 стандартных буханок. Во-первых, так получается ощутимо дешевле, чем покупать в магазинах готовые смеси, а во-вторых, Вы можете из одной смеси делать несколько различных видов хлеба.




Список сравнения пуст


Информация для партнеров
Кроме оптовой торговли пищевыми продуктами и другим сырьем, мы предоставляем полный комплекс услуг и торговое оборудование для профессионалов Horeca (для кафе, баров, ресторанов и других заведений)....

Читать подробнее
Наши достижения и работы
Наши достижения и работы
Достижения и преимущества компании Компания ВЛАДТОРИМПОРТ продает не только различные товары для торговли (торговое оборудование), но и занимается установкой и подключением вашего магазина под ключ.... Читать подробнее
Информация о работе
Информация о нас и нашей работе
Информация о нас и нашей работе ООО Владторгимпорт (vlti.ru), мы успешно работаем на рынке по продаже торгового и технологического оборудования города Владивостока, и всего Приморского края уже не первый... Читать подробнее
Дополнительная информация о товарах
Дополнительная информация о товарах
Информация о наших товарах Благодаря слаженной работе компании, хорошей логистики и ответственному подходу компания ООО Владторг Импорт готова помочь вам запустить свой розничный магазин, бар, кафе... Читать подробнее
Звоните с 9:00 до 18:00 / +7 (423) 2-935-779 /
Адрес интернет-магазина vlti.ru: 690014, Владивосток, Снеговая 13