Каталог товаров торгового оборудования
-
Дрожжи сухие инстантные Хлебопечкин
Дрожжи хлебопекарные Хлебопечкин произведены согласно ГОСТ Р 54845 - 2011. Вес 1 упаковки 500 г. Срок годности 24 месяца. Способ применения: смешать дрожжи с мукой перед замесом или добавить в тесто на первой стадии замеса. Цена указана за 1 кг. В 1 кг 2 пачки по 0,5 кг.
-
Глазурь белая "Шокомилк" №33
Глазурь белая на лауриновых жирах в дисках (монетах) диаметром 2-2,5 см, содержание сухих молочных продуктов не менее 18%, имеет яркий молочный вкус с ноткой кислинки, высокий уровень текучести
-
Смесь сухая кондитерская Маффин...
Смеси для маффинов BACHENMIX — это высококачественный концентрат, используемый для приготовления масляных кексов, маффинов и бисквитных полуфабрикатов — основ для пирожных, тортов, печенья, бездрожжевых пончиков и др.
Преимущества: • универсальны, подходят для приготовления широкого ассортимента готовых изделий; • упрощают технологический процесс: все ингредиенты смешиваются одновременно; • повышают производительность; • имеют экономичную дозировку; • обеспечивают изделию равномерную пористую структуру; • удерживают различные наполнители и фрукты на поверхности изделия; • изделия дольше сохраняют свежесть; • подходят для создания продукции со сроками хранения от 5 суток до 10 месяцев; • широкий ассортимент вкусов.
-
Смесь для масляного бисквита фруктовая
26%-ная концентрированная смесь белая, с цитрусовым вкусом, для приготовления масляных кексов и бисквитных полуфабрикатов – основ для пирожных, тортов и др.
-
Смесь Смесь для маффина "Фа Маффин...
«Фа Маффин» – концентрированная, технологически сбалансированная смесь для приготовления маффинов, пирогов, мягкого печенья и пр. Норма внесения 13% от массы теста. Смесь можно использовать как по рекомендованным рецептурам, так и при разработке своих «фирменных» рецептов.
-
Смесь - Фитнес с морковью
Зерновая смесь с сушеной морковью для приготовления полезного домашнего зернового хлеба с использованием пшеничной муки.
-
Паста для сбивания Комплексная пищевая...
«Паста для сбивания» — композиция пищевых поверхностно-активных веществ в водном растворе сахара. Предназначена для применения в качестве ингредиента бисквитных изделий, кексов, печенья сахарного, сдобного, пряников, крема фруктово-ягодного и других мучных кондитерских изделий.
Состав Вода, сахар, эмульгаторы (Е470, Е471, Е475), влагоудерживающие агенты (Е422, Е1520), консервант (Е202).Дозировка продукта
Общие рекомендации по дозировке к общей массе теста, % :
для бисквитов 2,0 -2,5%
для бисквитных рулетов 1,2 -1,5 %
для кексов 1,0 -1,5 %
для сахарного печенья 0,2-1,0 %
для пряников 0,3 -0,35 % (к массе муки)
-
Глазурь темная "Шокомилк" №55
Шоколадная глазурь на лауриновых жирах в дисках (монетах) диаметром 2-2,5 см, содержание какао не менее 11 %, вкус и аромат шоколада и ванили.
-
Куркума молотая
Куркума молотая
-
Посыпка "Сердечки красные"
Страна: РОССИЯ
Состав продукта: Сахар, мука рисовая, масло пальмовое, носитель (Е1422), декстроза, загустители (Е415, Е466), эмульгатор (лецитин соевый), глазирователь (шеллак), краситель (Е129), ароматизатор "Ванилин". Возможно наличие следов глютена. Содержат краситель, который может оказывать отрицательное влияние на активность и внимание детей.
Срок годности: 24 месяца
-
Смесь для маффина "Фа Маффин...
Смесь для маффина "Фа Маффин Мокко" 1/10 кг
Состав: мука пшеничная, сахар-песок, крахмал кукурузный, разрыхлители, загуститель, соль поваренная пищевая, консервант, ароматизатор идентичный натуральному, пищевой краситель
-
Посыпка шарики микс №1
Страна: РОССИЯ
Состав продукта: Сахар, крахмал кукурузный, глазирователи (шеллак, карнаубский воск), красители (Е102, Е110, Е120, Е122, Е124, Е133). Возможно наличие следов глютена и сои. Содержат красители, которые могут оказывать отрицательное влияние на активность и внимание детей.
Срок годности: 24 месяца
-
Мешок кондитерский многоразовый
Мешок кондитерский многоразовый -
Разрыхлитель "Фа Бис"
"Фабис" - разрыхлитель двойного действия. Рекомендуется использовать в производстве печенья, бисквитов, рулетов, кексов, пряников и т. д.
Применяется для получения пористой равномерной структуры и увеличения объёма готового продукта. Норма внесения – от 0.5 % к массе муки.
-
Дрожжи BAKERDREAM сухие инстантные...
Сухие инстантные дрожжи Bakerdream произведены путем накопления отборной культуры дрожжей. Прекрасно подходят для изготовления хлебобулочных изделий с содержанием сахара до 7% к массе муки. Цена указана за 1 кг. В 1 кг 2 пачки по 0,5 кг.
-
Улучшитель хлебопекарный LD-500 ANGEL
Хлебопекарный улучшитель Angel LD-500 прекрасно подходит для всех видов тестоведения при производстве продукции с содержанием сахара до 7%.
Дозировка: 0,3-0,5% от массы муки.
Максимальная дозировка: 1% от массы муки. -
Дрожжи прессованные Angel
ПОД ЗАКАЗ!!! ЦЕНА ЗА 1КГ! Сбор заявок с 20 по 23 число каждого месяца!!!!
Описание:(содержание сахара до 7% к массе муки)
Дрожжи произведены путём накопления отборной культуры дрожжей. Содержание влаги – 70 %. Обладают свежим запахом. Сокращают время брожения теста. Не содержат химических добавок и ГМО. Предназначены для всех видов тестоведения при производстве хлеба и хлебобулочных изделий с содержанием сахара 0-10%.
Дозировка:
0,5%-4% от массы муки, в зависимости от вида теста и способа его приготовления
Состав:
Свежие активные дрожжи культуры Saccharomyces cerevisiae
Преимущества:
- обладают высокой ферментативной активностью
- сохраняют активность при размораживании теста
- увеличивают объем хлеба
- повышают эластичность мякиша
- придают хлебным изделиям насыщенный вкус и аромат
-
Улучшитель ИБН 1/30 кг
Улучшитель ИБН 1/30 кг
-
Арахис обжаренный дробленый
Арахис активно используется в пищевой промышленности. Существует большое количество блюд, в состав которых входит арахис. Также арахис применяется в различных кондитерских изделиях и из него изготавливают арахисовое масло, часто применяемое в кулинарии. Немало известен и жареный соленый арахис, который во многих странах мира служит превосходной закуской.
-
Сливки Айс Юнион
Состав: вода, кукурузная патока, пальмовое масло, сахар, ароматизатор, соль, эмульгатор, загуститель,натрий казеин, влагосниматель.