Каталог товаров торгового оборудования
-
Смесь зерновая "Grain...
Смесь зерновая "Grain King"Мультисид (морковь)1/30 кг
-
Смесь зерновая для хлеба...
Смесь зерновая для хлеба "Бородинского"
-
Смесь маффин шоколадный Премиум Bachenmix...
Смесь маффин шоколадный Премиум Bachenmix ND PRIME
Преимущества: • обеспечивают объем и равномерную мелкопористую структуру коржей; • обеспечивают прекрасные органолептические характеристики; • готовые коржи не крошатся при нарезке; • бисквит соответствует качеству продукта, приготовленного по традиционной рецептуре; • обеспечивают стабильное качество бисквитного полуфабриката; • придают нежный масляный вкус; • позволяют регулировать пористость структуры изделия в зависимости от выставленной температуры выпекания; • сохраняют качества на протяжении всего срока годности изделия; • упрощают технологический процесс, сокращают время смешивания.
-
Смесь пряностей Розмариновая
Смесь пряностей Розмаринова
Смесь пряностей «Розмариновая» (семена горчицы, паприка красная сушеная, розмарин сушеный, перец черный)по 2 кг
-
Смесь пряностей Рубиновая
Смесь пряностей Рубиновая
Смесь пряностей «Рубиновая» (паприка красная сушеная, морковь сушеная, семена горчицы) по 2 кг
-
Смесь пряностей Северная
Смесь пряностей Северная
Смесь пряностей «Северная» (лук, чеснок, перец зеленый, морковь, майоран) по 2 кг
-
Смесь Смесь для маффина "Фа Маффин...
«Фа Маффин» – концентрированная, технологически сбалансированная смесь для приготовления маффинов, пирогов, мягкого печенья и пр. Норма внесения 13% от массы теста. Смесь можно использовать как по рекомендованным рецептурам, так и при разработке своих «фирменных» рецептов.
-
Смесь сухая для яблочной начинки Пеппи...
Смесь сухая для яблочной начинки Пеппи 1/7,5 кг(1,25/6)
-
Смесь сухая кондитерская для масляного...
Преимущества: • обеспечивают объем и равномерную мелкопористую структуру коржей; • обеспечивают прекрасные органолептические характеристики; • готовые коржи не крошатся при нарезке; • бисквит соответствует качеству продукта, приготовленного по традиционной рецептуре; • обеспечивают стабильное качество бисквитного полуфабриката; • придают нежный масляный вкус; • позволяют регулировать пористость структуры изделия в зависимости от выставленной температуры выпекания; • сохраняют качества на протяжении всего срока годности изделия; • упрощают технологический процесс, сокращают время смешивания.
-
Смесь сухая кондитерская Маффин...
Смеси для маффинов BACHENMIX — это высококачественный концентрат, используемый для приготовления масляных кексов, маффинов и бисквитных полуфабрикатов — основ для пирожных, тортов, печенья, бездрожжевых пончиков и др.
Преимущества: • универсальны, подходят для приготовления широкого ассортимента готовых изделий; • упрощают технологический процесс: все ингредиенты смешиваются одновременно; • повышают производительность; • имеют экономичную дозировку; • обеспечивают изделию равномерную пористую структуру; • удерживают различные наполнители и фрукты на поверхности изделия; • изделия дольше сохраняют свежесть; • подходят для создания продукции со сроками хранения от 5 суток до 10 месяцев; • широкий ассортимент вкусов.
-
Смесь сухофруктов
Смесь из сухофруктов 1/35 кг
-
Соевый белок изолированный
Соевый белок изолированный -
Соевый изолят Эктрапротеин 90
Соевый изолят Эктрапротеин 90
-
Солод ржаной ферментированный (темный)...
Солод ржаной (ферментированный) используется для приготовления заварных сортов хлеба, в основном чёрного. Солод придаёт хлебу неповторимый аромат и чёрный насыщенный цвет. В то же время он улучшает структуру хлеба и эластичность теста.
-
Солодовый экстракт
Продукт коричневого цвета, имеет богатый солодовый аромат.
Применяется при производстве темных сортов хлеба
Дозировка от 0,5 - 3,0 % на 100 кг теста.
-
Сопротекс Н, 1/15 кг
Сопротекс Н, 1/15 кг (белок текстурированный)
-
Сорбат калия
Сорбат калия
-
Стабилизатор Авистол ASTM 260
Авистол® ASTM 260 состоит из модифицированного крахмала (Е1422), загустителей (Е412, E415). Может выступать в роли загустителя-стабилизатора широкого спектра продукции в том числе, для взбивания (сметанных и других кремов), термизированных творожных изделий, майонезов, соусов, фруктовых начинок. Используется при холодном способе производства.
-
Супер Бисквит Ц30
Супер Бисквит Ц30
-
Тартразин
Тартразин – представитель синтетически полученных красителей. Пищевая добавка имеет свойство окрашивать продукты в желтый цвет или возвращать им естественную первоначальную окраску. В составе пищевых продуктов она представлена под кодом Е102.