Зелень петрушки сушеная

Высушенный укроп имеет более насыщенный вкус, чем свежий, его можно добавлять практически во все супы. Он придаст им специфическую пикантную нотку и насыщенный вкус. Добавлять его следует буквально за 3-4 минуты до готовности блюда, тогда будет сильнее чувствоваться его вкус и аромат

Изюм голден содержит большое количество сахара, практически 80%, в меньшей степени азотистых веществ, кислоты, клетчатку и витамины B1, B2, B5, железо, магний, бор и другие. Ценные свойства изюма известны еще с древних времен. Особенно популярен сухофрукт своим свойством укреплять нервную систему и быть успокоительным.

Изюмом называют сушёный виноград. Сушёные крупные ягоды винограда с косточками. Продукт имеет наибольшее кулинарное применение на Ближнем и Среднем Востоке, а также в Средиземноморье.

Инвертный сахарный сироп 82% Сладкий сироп без цвета, запаха.

Инвертный сироп со свойствами меда. Может служить заменителем патоки или меда.

Сладость 130, антикристаллизационная способность - 180.

Степень инверсии 99,9%.

Интенсивный подсластитель с коэффициентом сладости 200, нетермостабильный

Масло какао – жир, который выжимают из перетертых зерен шоколадного дерева. На вид продукт ничем не отличается от привычного сливочного масла: тот же брусок желтовато-белого оттенка, консистенция которого зависит от температуры окружающей среды (до +25°С сохраняет твердую структуру, а при 33-35°С начинает плавиться).  Дезодорированный продукт подвергается дополнительной обработке и используется во всевозможных отраслях в качестве промышленного компонента.

Описание

Какао-порошок алкализованный является 100% натураль ым продуктом, который не включает в свой состав добавки и примеси. 

    Алкализованный какао-порошок  получают путем обработки щелочными растворами какао-продуктов на одной из промежуточных стадий получения какао-порошка создавая широкую гамму оттенков от светло-коричневого до темно-коричневого, отдающего в красноту, и почти что до черного.

• PH ~ 6,8-8,0
• Жир ~ 10-12 %
• Дисперсность ~ 99,5 %

    Какао-порошок отличного качества. Приятный насыщенный вкус, хорошая жирность порошка и отличная растворимость.

    Какао-порошок используют в приготовлении кондитерских изделий в виде присыпки, а также для вкусового разнообразия его могут добавлять  в молоко, муссы и выпечку. Для производителей выпечки, кондитерской глазури, напитков, мороженого и молочных продуктов.

Картофельные хлопья. Производитель: Касимовский картофелеперерабатывающий комбинат. Мешок 20 кг.

Цена указана за 1 кг продукта.

Клин-Мит ПС Комплексная пищевая добавка для (белой) рыбы 

Клин-Мит С Комплексная пищевая добавка для мясопродуктов

В сушеной клюкве содержатся клетчатка, насыщенные жирные кислоты, дисахариды и моносахариды, витамины группы В, РР, С, Е, К, а также минеральные элементы: кальций, марганец, медь, фосфор, натрий, цинк, селен, железо. Из консервантов здесь присутствует только сахар – натуральный продукт, содержание которого составляет 65%.

Кокосовая стружка медиум

Комплексный препарат для созревания рыбы: Райф-AS-GL/1

Состав: Декстроза, регуляторы кислотности: глюконо-дельта-лактон (Е 575), лимонная кислота (Е 330); плодово-ягодный сок в порошке.

Дозировка: 1,5%

Ускоритель созревания для лососевых. Может применяться при инъектировании.

Шоколадный крем для покрытия кондитерских изделий (тортов, эклеров и т.п.).

Готовый концентрированный крем с насыщенным шоколадным вкусом для покрытия и начинения / прослойки кондитерских изделий. 

Конфитюр Деликатесный терм.с кусочками Брусника 1/12.5 кг

Описание:
Уваренная желированная масса из яблочного пюре с добавлением сахара, пектина и ароматизаторов.
Структура плотная, мармеладная.
Производитель: Россия, ООО "Спец-Сервис"

Описание:
Уваренная желированная масса из яблочного пюре с добавлением сахара, пектина и ароматизаторов.
Структура плотная, мармеладная.
Производитель: Россия, ООО "Спец-Сервис"