Каталог товаров
-
Чернослив б/к
Чернослив можно смело назвать природным лекарством, которое сохраняет всю пользу даже после сушки. Один плод чернослива может весить десять – двадцать граммов, а оптимальная норма для взрослого - шестьдесят граммов. Следовательно, шесть-семь штучек чернослива на завтрак – удивительно легкий способ поддерживать организм в тонусе.
-
Перец душистый молотый в/с
Перец душистый молотый в/с
-
Улучшитель для пельменного теста ANGEL
Предназначен для производства пельменей, вареников, мантов, чебуреков и других полуфабрикатов, подвергающихся глубокой заморозке, затем последующей термической обработке (варке или жарке). Специально подобранный состав позволяет придать тесту однородную консистенцию, препятствует его потемнению, увеличивает эластичность и упругость. Тесто после варки не разваривается, сохраняет заданную форму.
-
Глазурь кондитерская Рио Бьянко Диски
Высококачественная глазурь в виде дисков. Применяется в качестве кондитерской глазури для печенья, тортов, пирожных, отливки шоколадных фигурок, декора и т.д. После глазирования поверхность изделий становится ровной и блестящей.
-
Мак пищевой
Используется в пищевой промышленности, в кондитерской и хлебопекарной отраслях для производства и декорирования кондитерских изделий.
-
Супер Бисквит Ц30
Супер Бисквит Ц30
-
Улучшитель хлебопекарный Angel A-Plus
Присутствие в составе гидроколлоидов обеспечивает стабильно высокую слоистость изделий.
Входящий в состав пшеничный глютен позволяет повысить стабильность теста, получить прочный клейковинный каркас, улучшить обрабатываемость полуфабрикатов. Дезактивированные дрожжи придают тесту эластичность и делают его более растяжимым. Комплекс ферментов повышает процесс газообразования в тесте, увеличивает объем готовых изделий, улучшает их мягкость и свежесть, а также цвет корочки.
-
Глазурь кондитерская Рио Гочче плюс
Капли используются как готовый декор, или в качестве наполнителя в кондитерских и хлебобулочных изделиях. Применяется как наполнитель для теста, в производстве таких изделий как маффины, различные варианты кексов, пирогов на основе песочного теста и масленого бисквита, сдобных хлебобулочных изделий и печенья.
-
Изюм белый (Голден)
Изюм голден содержит большое количество сахара, практически 80%, в меньшей степени азотистых веществ, кислоты, клетчатку и витамины B1, B2, B5, железо, магний, бор и другие. Ценные свойства изюма известны еще с древних времен. Особенно популярен сухофрукт своим свойством укреплять нервную систему и быть успокоительным.
-
Дрожжи сухие инстантные BAKERDREAM SUPER...
Дрожжи сухие инстантные BAKERDREAM SUPER 2 в 1. Цена указана за 1 кг. В 1 кг 2 упаковки по 0,5 кг.
-
Глазурь кондитерская Рио Фонденте Скальетте
Кондитерская глазурь в виде блестящей крошки, покрытой глюкозным сиропом. Используется для посыпки, для декорирования кондитерских изделий, или как наполнитель для творожных десертов, в производстве мороженого.
-
Улучшитель для замороженного теста...
Хлебопекарный улучшитель Bakerdream F-99 идеально подходит при использовании технологии охлаждения (хранение при температуре 0-4°С) и заморозки (хранение при температуре ниже -18°С).
Дозировка: 0,3-0,5% от массы муки.
Максимальная дозировка: 1% от массы муки. -
Соевый изолят Эктрапротеин 90
Соевый изолят Эктрапротеин 90
-
Загуститель "Медея"
30-100 г загустителя "Медея" на 1000 г начинки или фруктов. Количество используемого загустителя зависит от конечных свойств продукта, который необходимо получить.
-
Молоко сухое цельное 26%
Молоко сухое цельное
-
Смесь "Пти Кейкс Яблоко-Корица ДМ"
Смесь "Пти Кейкс Яблоко-Корица ДМ" для производства мягких кексов с влажной, мелкопористой и нежной структурой мякиша и оригинальным вкусом и ароматом. Готовые кексы длительное время сохраняют свежесть (до 30 суток). Подходит как для ручной разделки, так и для автоматизированных производств. Состав: сахар, мука пшеничная, загуститель, сухое обезжиренное молоко, сухой растительный жир, эмульгаторы, разрыхлители, соль, глютен пшеничный, загуститель, ароматизатор, крахмал рисовый.
Дозировка: 100 % .
Срок годности: 12 месяцев.
Упаковка: 5 кг. -
Улучшитель хлебопекарный SUPER SOFT
Комплексный хлебопекарный улучшитель, подходит для изготовления всех видов хлеба. Улучшитель смешивается непосредственно с мукой и обеспечивает увеличение объёма теста, уменьшение его зачерствления, придает более светлую окраску мякишу и уменьшает его крошковатость.
Состав: инстантные дрожжи культуры Saccharomyces cerevisiae, ферменты, аскорбиновая кислота, эмульгатор сорбитан моностреарат.
Подходит для тостового хлеба, хот-догов и булочек для гамбургеров и др.
-
Клин-Мит С Комплексная пищевая добавка
Клин-Мит С Комплексная пищевая добавка для мясопродуктов
-
Какао-порошок алкализованный
Описание
Какао-порошок алкализованный является 100% натураль ым продуктом, который не включает в свой состав добавки и примеси.
Алкализованный какао-порошок получают путем обработки щелочными растворами какао-продуктов на одной из промежуточных стадий получения какао-порошка создавая широкую гамму оттенков от светло-коричневого до темно-коричневого, отдающего в красноту, и почти что до черного.
- PH ~ 6,8-8,0
- Жир ~ 10-12 %
- Дисперсность ~ 99,5 %
Какао-порошок отличного качества. Приятный насыщенный вкус, хорошая жирность порошка и отличная растворимость.
Какао-порошок используют в приготовлении кондитерских изделий в виде присыпки, а также для вкусового разнообразия его могут добавлять в молоко, муссы и выпечку. Для производителей выпечки, кондитерской глазури, напитков, мороженого и молочных продуктов.
-
Перец сладкий красный хлопьями
Вкус сладкого красного перца придает дополнительную нотку пикантности супам, соусам, рису, салатам, мясу (особенно свинине и курице), овощам, сыру, рыбе, морепродуктам и даже творогу
Торговое оборудование для предприятий общественого питания
Торговое оборудование облегчает труд работников общественного питания, повышает его производительность, способствует улучшению качества и расширению ассортимента готовой продукции, обеспечивает высокие санитарно-гигиенические условия работы производства и культурное обслуживание потребителей. Профессиональное оборудование для баров и кафе способно справиться с очень высокими нагрузками. Для этого технологическое оборудование должно быть качественным и прочным.
Каталог технологического оборудования
— Кофеварки, диспенсеры, соковыжималки и многое другое.
— Витрины для кондитерских изделий, напитков, горячих блюд и морепродуктов.
— Все виды печей, грили, плиты и многое другое.
— Холодильное оборудование различных размеров и моделей.
Каждый из этих видов отличается высоким качеством, простоты использования и обладает своими свойствами и особенностями, благодаря которым различные продукты не только хранятся достаточно долго и не пропадают, но и не теряют свой товарный вид.
В нашем каталоге торгового оборудования, есть различные индукционные плиты, хлебопекарные печи для приготовления хлебобулочных изделий, плиты с духовкой и без для изготовления пиццы и других блюд, грили для жарки мяса. Данный вид технологического оборудования облегчит и ускорит процесс приготовления Ваших любимых блюд. Если вы работаете в ресторанном бизнесе, у вас свой цех по производству и фасовке блюд или в продовольственном магазине, тогда вам сложно будет представить данное место без наличия морозильных ларей и ледогенераторов. Для домашнего использования подойдут фризеры, в которых можно без труда приготовить любимое мороженое.
Когда кухонная утварь отличаются стилем, функциональностью и оригинальностью, это становится показателем тонкого вкуса обладателя такой техники, что привлекает внимание гостей на каждом семейном празднике. Теперь Вам не придётся думать, какой подарок сделать на день рождения друзьям. Нет надобности тратить время на изнурительные походы по магазинам, чтобы выбрать то, что Вы ищете.
Мы поставляем широкий спектр технологического оборудования для всех видов предприятий общественного питания: отели, пабы, бары, рестораны и многое другое. Наш каталог торгового оборудования включает в себя технологическое оборудование для баров и кафе, посудомоечное, холодильное, хлебопекарное, кондитерское, оборудование для кейтеринга и многое другое. Также имеется огромных выбор оборудования для домашней кухни от всех ведущих брендов.