Каталог товаров
-
Закваска сухая Гранд Селексьон №6 ДМ
Способ производства: ферментация ржаной и пшеничной муки молочнокислыми бактериями и дрожжами с последующим сепарированием и сушкой.
Характеристики:
- ржано-пшеничная закваска с ароматом обжаренного какао и медовыми нотками;
- цвет закваски: темно-коричневый;
- кислотность: высокая;
- не содержит "Е" компонентов;
- затемняет мякиш пшеничных сортов хлеба и придаёт коричневый оттенок ржано-пшеничным изделиям;
- придаёт особенный аромат готовой продукции.
Состав: инактивированная дегидрированная ржано-пшеничная закваска.
-
Закваска сухая ржаная Селексьон №3 ДМ,...
Характеристики:
- цвет закваски: бежевый;
- кислотность: умеренная;
- не содержит "Е" компонентов;
- затемняет мякиш пшеничных сортов хлеба и не влияет на цвет мякиша ржано-пшеничных хлебов;
- придаёт готовым изделиям характерные фруктовые нотки обжаренной ржи.
Состав: инактивированная дегидрированная ржаная закваска.
-
Закваска сухая Классик ДМ, 1/8 кг
Дозировка: 3,0 - 5,0% от массы муки
Характеристики:
- комплексный продукт, который содержит в составе вкусоароматические компоненты, корректоры качества муки, инстантные дрожжи;
- светло-коричневая сухая смесь с включением мелких гранул инстантных дрожжей;
- удобный в использовании (добавляется непосредственно при замесе теста);
- исключает внесение дрожжей и улучшителей при замесе теста;
- ускоренный способ тестоведения;
- обеспечивает стабильное качество теста и готовых изделий;
- не затемняет цвет мякиша, придаёт равномерный золотистый цвет корочке;
- придает готовым изделиям легкий аромат;
- применяется для широкого спектра изделий из пшеничной муки (например: батон, багет, чиабатта, сдобные изделия).
Состав: дегидрированная инактивированная закваска (пшеничная и на основе пшеничного зародыша), дрожжи, мука кукурузная обжаренная, мука пшеничная солодовая, эмульгатор, дрожжи дезактивированные, аскорбиновая кислота, ферменты.
-
Смесь зерновая для хлеба...
Смесь зерновая для хлеба "Бородинского"
-
Конфитюр Деликатесный терм.с кусочками...
Конфитюр Деликатесный терм.с кусочками Брусника 1/12.5 кг
-
Лук шнит(сушеный)
Лук шнит(сушеный)
-
Гель нейтральный (горячий) 12,5 кг
Сухой горячий гель, подходящий для глазирования тортов, пирожных и сдобных мучных изделий с фруктами и без, для изготовления желе и фруктовых десертов.
-
Мармелад Мандарин дольки 8г.,40 шт
Состав: сахар-песок, патока, вода питьевая, влагоудерживающий агент (сорбитовый сироп), желеобразователь (агар), регулятор кислотности (кислота лимонная), ароматизатор идентичный натуральному "Мандарин", красители пищевые (солнечный закат), натрий двууглекислый, глазирователь (растительные масла, пчелиный воск (Е901),антиокислители (Е320,Е321,Е330),эмульгатор (Е471))
Объёмные бесшовные изделия из плотного мармелада. Фигурный мармелад в виде долек лимона, ароматизированный, вкус ванильно-сливочный. Вес - 19 грамм. Размер 40*28*20 мм. В упаковке 16 штук.
-
Грильфикс "По-крестьянски"
Грильфикс 20 По-крестьянски вес 1 пачки 4,6 кг.
Слегка острая смесь сочного красного цвета с привкусом чеснока, паприки и томатов.
Состав: Поваренная соль, пряности, стабилизатор: ацетат натрия Е262, цитрат натрия Е331, ди- и трифосфат Е450/Е451, томатный порошок, усилитель вкуса: глютамат натрия 1-замещенный Е621, экстракты пряностей (носитель: глюкоза), антиокислитель: аскорбиновая кислота Е300, сахароза.
-
Грильфикс 20 Барбекю 1/4,3 кг
Грильфикс 20 Барбекю 1/4,3 кг -
Начинка Твист кремовая Манго 1/13 кг
Состав: Cахар, вода, сироп глюкозный, стабилизаторы (Е1442, Е460), заменитель молочного жира (масла рафинированные дезодорированные: фракции пальмового масла (в т.ч. модифицированные), масло подсолнечное (в т.ч. модифицированное), эмульгатор (Е471), антиокислитель (Е304i, Е306)), сыворотка молочная сухая, красители пищевые (Е171, Е102, Е110), регулятор кислотности Е330, ароматизатор идентичный натуральному «Манго», соль пищевая, консервант Е202 -
Лук хлопья
Лук хлопья
-
Ванилин кристаллический
Ванилин кристаллический
-
Гель холодного нанесения "БЕЛЫЙ"
Полуфабрикат отделочный сахаристый «Гель белый», холодный. Непрозрачное желе. Цвет, вкус и аромат, характерные для продукта. Готовый к использованию.
-
Гель холодного нанесения "БОСТОН...
Гель холодного нанесения "БОСТОН НЕЙТРАЛЬНЫЙ" 1/7 кг
-
Начинка Твист кремовая Творожная с...
Состав: сахар, вода, сироп глюкозный, стабилизаторы (Е1442, Е460), заменитель масло какао (гидрогенизированный польмоядровый олеин, сорбитан тристеарат) заменитель молочного жира (масла рафинированные дезодорированные: фракции пальмового масла (в т.ч. модифицированные), масло подсолнечное (в т.ч. модифицированное), эмульгатор (Е471), антиокислитель (Е304i, Е306)), сыворотка молочная сухая, красители пищевые (Е171, бета - каротин), регулятор кислотности Е330, ароматизатор идентичный натуральному «Молочный», соль пищевая, консервант Е202
-
Начинка "Твист" ФРУКТОВАЯ...
Начинка "Твист" ФРУКТОВАЯ Вишневая 1/13 кг
-
Гель холодного нанесения...
Гели холодного нанесения «Бостон» - готовые к использованию в холодном виде мягкие, пастообразные гели с намазываемой гомогенной текстурой и превосходным блеском. Гели полностью готовы к применению, не требуют подогрева, могут использоваться прямо из ведра. Отличаются высокой стабильностью текстуры: не впитываются в готовое изделие, не выделяют влагу, устойчивы при замораживании и оттаивании. Гели «Бостон» устойчивы на любой поверхности: горизонтальной, вертикальной, сферической. Их можно наносить на изделие шпателем либо кисточкой. После стабилизации гель образуют чистый, устойчивый срез.
-
Куркума молотая
Куркума молотая
-
Фиш Деликат Л Комплексная пищевая добавка
Фиш Деликат Л Комплексная пищевая добавкаНет в наличии
Торговое оборудование для предприятий общественого питания
Торговое оборудование облегчает труд работников общественного питания, повышает его производительность, способствует улучшению качества и расширению ассортимента готовой продукции, обеспечивает высокие санитарно-гигиенические условия работы производства и культурное обслуживание потребителей. Профессиональное оборудование для баров и кафе способно справиться с очень высокими нагрузками. Для этого технологическое оборудование должно быть качественным и прочным.
Каталог технологического оборудования
— Кофеварки, диспенсеры, соковыжималки и многое другое.
— Витрины для кондитерских изделий, напитков, горячих блюд и морепродуктов.
— Все виды печей, грили, плиты и многое другое.
— Холодильное оборудование различных размеров и моделей.
Каждый из этих видов отличается высоким качеством, простоты использования и обладает своими свойствами и особенностями, благодаря которым различные продукты не только хранятся достаточно долго и не пропадают, но и не теряют свой товарный вид.
В нашем каталоге торгового оборудования, есть различные индукционные плиты, хлебопекарные печи для приготовления хлебобулочных изделий, плиты с духовкой и без для изготовления пиццы и других блюд, грили для жарки мяса. Данный вид технологического оборудования облегчит и ускорит процесс приготовления Ваших любимых блюд. Если вы работаете в ресторанном бизнесе, у вас свой цех по производству и фасовке блюд или в продовольственном магазине, тогда вам сложно будет представить данное место без наличия морозильных ларей и ледогенераторов. Для домашнего использования подойдут фризеры, в которых можно без труда приготовить любимое мороженое.
Когда кухонная утварь отличаются стилем, функциональностью и оригинальностью, это становится показателем тонкого вкуса обладателя такой техники, что привлекает внимание гостей на каждом семейном празднике. Теперь Вам не придётся думать, какой подарок сделать на день рождения друзьям. Нет надобности тратить время на изнурительные походы по магазинам, чтобы выбрать то, что Вы ищете.
Мы поставляем широкий спектр технологического оборудования для всех видов предприятий общественного питания: отели, пабы, бары, рестораны и многое другое. Наш каталог торгового оборудования включает в себя технологическое оборудование для баров и кафе, посудомоечное, холодильное, хлебопекарное, кондитерское, оборудование для кейтеринга и многое другое. Также имеется огромных выбор оборудования для домашней кухни от всех ведущих брендов.
