Смесь для маффина "Фа Маффин Мокко" 1/10 кг

Состав: мука пшеничная, сахар-песок, крахмал кукурузный, разрыхлители, загуститель, соль поваренная пищевая, консервант, ароматизатор идентичный натуральному, пищевой краситель

Страна: РОССИЯ

Состав продукта: Сахар, крахмал кукурузный, глазирователи (шеллак, карнаубский воск), красители (Е102, Е110, Е120, Е122, Е124, Е133). Возможно наличие следов глютена и сои. Содержат красители, которые могут оказывать отрицательное влияние на активность и внимание детей.

Срок годности: 24 месяца

"Фабис" - разрыхлитель двойного действия. Рекомендуется использовать в производстве печенья, бисквитов, рулетов, кексов, пряников и т. д.

Применяется для получения пористой равномерной структуры и увеличения объёма готового продукта. Норма внесения – от 0.5 % к массе муки.

Хлебопекарный улучшитель Angel LD-500 прекрасно подходит для всех видов тестоведения при производстве продукции с содержанием сахара до 7%.
Дозировка: 0,3-0,5% от массы муки.
Максимальная дозировка: 1% от массы муки.

ПОД ЗАКАЗ!!! ЦЕНА ЗА 1КГ! Сбор заявок с 20 по 23 число каждого месяца!!!!
Описание:

(содержание сахара до 7% к массе муки)

Дрожжи произведены путём накопления отборной культуры дрожжей. Содержание влаги – 70 %. Обладают свежим запахом. Сокращают время брожения теста. Не содержат химических добавок и ГМО. Предназначены для всех видов тестоведения при производстве хлеба и хлебобулочных изделий с содержанием сахара 0-10%.

Дозировка:

0,5%-4% от массы муки, в зависимости от вида теста и способа его приготовления

Состав:

Свежие активные дрожжи культуры Saccharomyces cerevisiae

Преимущества:

• обладают высокой ферментативной активностью
• сохраняют активность при размораживании теста
• увеличивают объем хлеба
• повышают эластичность мякиша
• придают хлебным изделиям насыщенный вкус и аромат

Улучшитель ИБН 1/30 кг

Состав: вода, кукурузная патока, пальмовое масло, сахар, ароматизатор, соль, эмульгатор, загуститель,натрий казеин, влагосниматель.

Паприка красная молотая АСТА 150

В кулинарии молотый тмин используется в хлебопекарной промышленности, в качестве приправы к супам и мясным блюдам, а также для изготовления ликеров и другой алкогольной продукции.

Сахарная пудра шоколадная коричневого цвета нетающая, в состав входит натуральный какао порошок. Пышная и рассыпчатая сахарная пудра, ложится на изделие бархатным слоем, что позволяет при минимальном её количестве хорошо задекорировать любую поверхность изделий.

Мягкие кремовые начинки предназначены для приготовления начинок и комбинированных кремов. Могут использоваться для покрытия и начинения кондитерских изделий. Начинки готовы к употреблению.

Кокосовая стружка медиум

Кунжут: растение одногодка. Плоды этого растения напоминают продолговатые коробочки небольшого размера, заполненные семенами различной окраски, от жгуче черного до белоснежного.

Использование кунжута довольно разнообразно. 

Цитрат натрия имеет выраженный кисло-соленый привкус и применяется с целью улучшения вкуса пищевых продуктов. Например, цитрат натрия широко используется в кондитерской сфере в качестве регулятора кислотности желе и мармелада. 

Посыпки "Шарики зеленые лаймовые".

Смесь пряностей Розмаринова

Смесь пряностей «Розмариновая» (семена горчицы, паприка красная сушеная, розмарин сушеный, перец черный)по 2 кг

Молотый черный перец практически незаменим при приготовлении различных маринадов, при консервировании овощей, мяса и, в особенности, рыбы, используется во время варки бульонов, даже для начинки вкуснейших пирогов

Арахис активно используется в пищевой промышленности. Существует большое количество блюд, в состав которых входит арахис. Также арахис применяется в различных кондитерских изделиях и из него изготавливают арахисовое масло, часто применяемое в кулинарии. Немало известен и жареный соленый арахис, который во многих странах мира служит превосходной закуской.