Состав: сахар, глюкозный сироп, крахмал, альгинат натрия, регулятор кислотности, масло кокосовое, ароматизатор идентичный натуральному "ЛИМОН", красители пищевые, консервант

Термостабильные, блестящие, откалиброванные по размеру мармеладки сферической формы. Желейные шарики выпускаются диаметром 8/10 мм, 10/12 мм, 13/15 мм. Бесшовные-абсолютно сферические, без скосов и и швов. Небольшое количество сиропа сохраняет сферическую форму и не даёт образовываться «бочкам»

Фасовка: Контейнер 0,9 кг

Шоколад Сахара Фонденте Диски

Корица полна целебных свойств. Только для полного их раскрытия, нужно употреблять корицу не в жирных и сладких пирогах, а ежедневно по щепотке в кофе, творог, сок, десерты.

Арахис активно используется в пищевой промышленности. Существует большое количество блюд, в состав которых входит арахис. Также арахис применяется в различных кондитерских изделиях и из него изготавливают арахисовое масло, часто применяемое в кулинарии. Немало известен и жареный соленый арахис, который во многих странах мира служит превосходной закуской.

Описание:
Уваренная желированная масса из яблочного пюре с добавлением сахара, пектина и ароматизаторов.
Структура плотная, мармеладная.
Производитель: Россия, ООО "Спец-Сервис"

Солод ржаной (ферментированный) используется для приготовления заварных сортов хлеба, в основном чёрного. Солод придаёт хлебу неповторимый аромат и чёрный насыщенный цвет. В то же время он улучшает структуру хлеба и эластичность теста.

ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ

Краситель вносится непосредственно в массу без дополнительного разведения, затем тщательно перемешивается до получения однородного окрашивания.

Описание

Какао-порошок алкализованный является 100% натураль ым продуктом, который не включает в свой состав добавки и примеси. 

    Алкализованный какао-порошок  получают путем обработки щелочными растворами какао-продуктов на одной из промежуточных стадий получения какао-порошка создавая широкую гамму оттенков от светло-коричневого до темно-коричневого, отдающего в красноту, и почти что до черного.

• PH ~ 6,8-8,0
• Жир ~ 10-12 %
• Дисперсность ~ 99,5 %

    Какао-порошок отличного качества. Приятный насыщенный вкус, хорошая жирность порошка и отличная растворимость.

    Какао-порошок используют в приготовлении кондитерских изделий в виде присыпки, а также для вкусового разнообразия его могут добавлять  в молоко, муссы и выпечку. Для производителей выпечки, кондитерской глазури, напитков, мороженого и молочных продуктов.

Диски темные - Рио Фонденте лауриновая глазурь.

Сахарная пудра шоколадная коричневого цвета нетающая, в состав входит натуральный какао порошок. Пышная и рассыпчатая сахарная пудра, ложится на изделие бархатным слоем, что позволяет при минимальном её количестве хорошо задекорировать любую поверхность изделий.

Сахарная пудра — это механически измельченный кристаллический сахар. При приготовлении сахарной пудры химическая обработка не применяется, а только специализированные машины, которые перемалывают кристаллы сахара в мелкий порошок.

Сахарная пудра обладает всеми качествами, преимуществами, недостатками и свойствами белого кристаллического сахара, который производится из сахарной свеклы или сахарного тростника.

Ароматизаторы в ассортименте. Под заказ.

Все ароматизаторы мы получаем напрямую от производителей в оригинальной заводской таре. 

Ассортимент представлен популярными брендами, изготавливающими по мировым стандартам ингредиенты высокого качества. На данный момент это ароматизаторы FREY&LAU, СКОРПИО-АРОМАТ, FRUTAROM, СОЮЗСНАБ, ТЕРЕЗА-ИНТЕР.

В кулинарии молотый тмин используется в хлебопекарной промышленности, в качестве приправы к супам и мясным блюдам, а также для изготовления ликеров и другой алкогольной продукции.

Для применения в пищевой промышленности. Используется для созревания рыбы, рыбо- и морепродуктов.

Внешний вид: порошок, допускается наличие комочков, легко раздавливающихся при нажатии

Цвет:от белого до кремового

Вкус и запах: специфические, обусловленные рецептурными компонентами смеси

Состав: Регуляторы кислотности (Е331iii, Е270, Е575,Е327), декстроза, антиокислители (Е330,Е334), консервант ( Е 200), агент антислеживающий ( Е 551)

Дозировка: 1,0-2,0% к массе продукта

Клин-Мит ПС Комплексная пищевая добавка для (белой) рыбы 

Аскорбиновая кислота (витамин С, Е300) — порошок белого цвета, один из сильнейших антиокислителей.

Горячий гель, прозрачный, со вкусом клубники, для декорирования кондитерских изделий. Рекомендация по приготовлению: к 1000 г геля добавить 300-400 г воды, довести до кипения при постоянном пере-мешивании, прокипятить 30 секунд и использовать для отделки изделий.

Горчица семя