Наверх

+7 (423) 2-935-779

Ваша корзина пуста

Начинки кондитерские и глазури

Режим просмотра товаров:

Фото
Название
Цена


Кондитерские начинки являются ключевым ингредиентом множества вкусных хлебобулочных изделий. Они добавляют цвет, вкус и текстуру разнообразным аппетитным десертам. В состав начинок входят заварные кремы на основе фруктовых начинок, орехов и семян, которыми можно покрывать торт, и многое другое. Эти универсальные продукты могут вдохновить на развитие творческих кулинарных способностей. Они идеально подходят для приготовления длинного списка традиционных кондитерских изделий (слоеные и обычные торты, пироги, пирожные, печенье, эклеры, блины и блинчики).

Кремовые начинки являются классикой, поскольку они привносят особый вкус в все конечные продукты. Они легко смешиваются с водой или творогом. Путем смешивания ингредиентов, эти начинки могут быть использованы в широком спектре изделий и легко комбинируются с другими продуктами, а связующее вещество добавляет стабильность и превосходный вкус.

Фруктовые начинки для хлебобулочных изделий

Фруктовые начинки применяются в качестве термостабильной начинки при производстве открытых и закрытых пирогов, и в качестве нетермостабильной начинки при производстве тортов, пирожных или замороженных полуфабрикатов (слоек, блинов). Преимущество этого фруктового наполнителя является низкая активность воды. Это означает, что при выпечке влага практически не попадает в хлебобулочные изделия. В результате продукты остаются свежими гораздо дольше. Фруктовая начинка также наделяет хлебобулочные изделия приятным, фруктовым ароматом.

Кондитерская глазурь

Кондитеры добавляют глазури в готовые блюда для добавления интересного вкуса, и повышения потребительских качеств выпечки и хлебобулочных изделий. Этим продуктом покрывают торты, рулеты, разнообразные конфеты и пряники, глазурь украшает пирожные, мороженое и т.д. Обычно основными компонентами кондитерской глазури являются сахар или его заменители, какао-масло или другие масла растительного происхождения, а также различные кондитерские жиры. Для улучшения вкуса и потребительских характеристик в состав глазури входят пищевые добавки.

Самые распространенные виды глазури:

— шоколадная, в составе которой содержится примерно 12% какао-масло и не менее 25% порошка какао;
— шоколадная молочная, содержащая помимо порошка и масла какао, молоко и молочные жиры;
— белая, отличающаяся наличием большого количества молочного жира и молока, что обеспечивает ей приятный белый цвет;
— кондитерская классическая, готовится из какао продуктов и сахара;
— сахарная, самая простая и быстрая в приготовлении.


ANIMO
ARISTARCO
BEST GREEN
BOURGEAT
BREMA
CAB
Caddie
CELME
DVA
EKSI
EVEREST
GASTRORAG
GINO
GUARDINI
HAMILTON BEACH
Houno
IMPERIA
JACCARD
JACKSON
LA CIMBALI
LISS
MATINA
MAX POINT DESIGN
MEC
METAL CRAFT
METRODISPENSER
MORINOX
ROBOT COUPE
RUBINETTERIE DEL FRIULI
SANELLI
SCIOLA/GHIDINI
SGS
SIMAG
SITRAM
SMEG
TRISWIFT
VEMA
VENIX
БИРЮСА


Список сравнения пуст


Информация для партнеров
Кроме оптовой торговли пищевыми продуктами и другим сырьем, мы предоставляем полный комплекс услуг и торговое оборудование для профессионалов Horeca (для кафе, баров, ресторанов и других заведений)....

Читать подробнее
Наши достижения и работы
Наши достижения и работы
Достижения и преимущества компании Компания ВЛАДТОРИМПОРТ продает не только различные товары для торговли (торговое оборудование), но и занимается установкой и подключением вашего магазина под ключ.... Читать подробнее
Информация о работе
Информация о нас и нашей работе
Информация о нас и нашей работе ООО Владторгимпорт (vlti.ru), мы успешно работаем на рынке по продаже торгового и технологического оборудования города Владивостока, и всего Приморского края уже не первый... Читать подробнее
Дополнительная информация о товарах
Дополнительная информация о товарах
Информация о наших товарах Благодаря слаженной работе компании, хорошей логистики и ответственному подходу компания ООО Владторг Импорт готова помочь вам запустить свой розничный магазин, бар, кафе... Читать подробнее
Звоните с 9:00 до 18:00 / +7 (423) 2-935-779 /
Адрес интернет-магазина vlti.ru: 690014, Владивосток, Снеговая 13