Наверх

+7 (423) 2-935-779

Ваша корзина пуста

Хлебопекарные смеси, улучшители и посыпки

Режим просмотра товаров:

Фото
Название
Цена
  • Зерновая смесь - Ленок

    Зерновая смесь - Ленок

    Зерновая смесь «Ленок», Россия, мешок 25 кг

    Нет в наличии
  • Зерновая смесь "Гречишная" Баргус

    Зерновая смесь "Гречишная" Баргус

    Смеси подходят для сыроедного и вегетарианского питания, для коррекции веса, очищения и омоложения организма. Они могут служить хорошим источником белка при высоких физических нагрузках и при наборе мышечной массы. Пророщенные семена и бобы после бережной сушки и повторного замачивания продолжают расти. В них полностью сохраняется высокий жизненный потенциал и большая питательная ценность.

    0 руб
    0 руб
  • Смесь - Бородино Премиум Плюс
  • Смесь - Фитнес гречневая

    Смесь - Фитнес гречневая

    Смесь Фитнес гречневая: смесь для производства хлебобулочных изделий повышенной пищевой ценности с добавлением гречневой муки.

    Нет в наличии
  • Смесь - Бриошь Микс

    Смесь - Бриошь Микс

    Нет в наличии
  • Смесь - Фитнес с морковью

    Смесь - Фитнес с морковью

    Зерновая смесь с сушеной морковью для приготовления полезного домашнего зернового хлеба с использованием пшеничной муки.

    219 руб
    219 руб
  • Смесь - Бородино Германия

    Смесь - Бородино Германия

    Хлебопекарная смесь "Бородино" используется для приготовления хлеба трёх сортов ("Бородино Экстра", "Бородино", "Прибалтийский"). Используется вместо закваски в объёме 15-20% от массы муки.

    Нет в наличии
  • Смесь - Абендброт

    Смесь - Абендброт

    Смесь Абендброт: смесь для производства зернового пшеничного хлеба, богатого белком, с семенами подсолнечника и дробленой соей.

    Нет в наличии
  • Дрожжи - DCL

    Дрожжи - DCL

    Сухие инстантные дрожжи DCL представляют собой вермишель бежевого цвета длиной 1,5 мм и диаметром 0,5 мм с характерным запахом сухих инстантных хлебопекарных дрожжей.

    Нет в наличии
  • Смесь - Посип Новинка

    Смесь - Посип Новинка

    153 руб
    153 руб
  • Премиум – К смесь

    Премиум – К смесь

    Нет в наличии
  • Смесь Итальяно Микс

    Смесь Итальяно Микс

    Итальяно микс: смесь для производства хлебобулочных изделий, пиццы с пикантным итальянским вкусом и ароматом.

    Нет в наличии
  • Дрожжи - Маурипан

    Дрожжи - Маурипан

    Сухие быстродействующие дрожжи Маурипан используются для всех видов хлебопродуктов: хлеб, булочки, пирожки, сдоба, блины и т. д.

    110 руб
    110 руб
  • Смесь - Боу де Кежо со вкусом сыра
  • Хлебопекарная смесь Виктория

    Хлебопекарная смесь Виктория

    Виктория: хлебопекарная смесь для приготовления ржано-пшеничных изделий. Использование смеси позволяет производить изделия непревзойденного качества.

    Нет в наличии
  • Совитал Концентрат смесь

    Совитал Концентрат смесь

    132 руб
    132 руб
  • Зерновая посыпка - Классическая
  • Посыпка зерновая - Посип Стандарт
  • Смесь - Бред микс. Дозировка 30-50%

    Смесь - Бред микс. Дозировка 30-50%

    Базовая смесь для ароматного хлеба с низким гликемическим индексом.Рекомендована для диетического питания лиц с избыточной массой тела с начальными формами нарушения обмена веществ, с сердечно-сосудистыми заболеваниями и сахарным диабетом второго типа в количестве 100гр в сутки.

    Нет в наличии
  • Зерновая смесь - Классика

    Зерновая смесь - Классика

    Состав: отруби пшеничные, крупка кукурузная, хлопья овсяные, ядро подсолнечника, семя льна, мука соевая, ферменты, эмульгатор, аскорбиновая кислота, пропионат кальция.

    146 руб
    146 руб


ХЛЕБОПЕКАРНЫЕ СМЕСИ И ПОСЫПКИ

Хлебопекарная смесь представляет собой смесь компонентов, к которым добавляется вода, и иногда масло, яйца или другие ингредиенты для производства хлебобулочных изделий, таких как булочки, печенье, торты и пирожные. Все компоненты этих смесей производятся на профессиональном оборудовании на заводах известных, обычно международных, фирм. Рецепты с использованием этих смесей разрабатывались профессиональными технологами.  Существует множество различных видов смесей, которые вы можете приобрести в магазине, в зависимости от назначения и вида приготовляемой пищи. Стоит отметить, что готовые хлебопекарные смеси используют не только в домашней выпечки хлеба.

Поскольку хлебопекарная смесь значительно упрощает процесс изготовления теста, а также улучшает качество готового хлебобулочного изделия, производители хлеба постоянно используют добавку в хлебопекарном производстве. Хлебопекарные смеси представляют собой готовый к использованию полуфабрикат, в состав которого входят все необходимые ингредиенты для приготовления теста для последующей выпечки того или иного вида хлеба.

В состав готовой хлебопекарной смеси входят, как правило, такие ингредиенты как: пшеничная мука или любой другой вид муки, их смесь, солод, закваска, сахар, соль, а также вкусовые добавки. Например, для выпечки бородинского хлеба используют готовую хлебопекарную смесь, которая содержит в своем составе смесь пшеничной и ржаной муки высшего сорта, а также набухающую ржаную муку, солод, специальную закваску, а также кориандр.

ХРАНЕНИЕ СМЕСИ ДЛЯ ВЫПЕЧКИ

Преимуществом купленной в магазине смеси является то, что она не содержат ничего, что может испортиться при комнатной температуре. Когда вы начинаете её смешивать, в процессе не выделяются скоропортящиеся масла, которые вы можете обнаружить в зародышах зерна. Если вы решили сделать добавку такой смеси в своё тесто, то лучше хранить её в герметичном контейнере в холодильнике, для гарантированной сохранности вкусовых качеств.

Большинство смесей в представлено в виде концентратов, в которые надо просто добавить в муку. В среднем, в зависимости от рецепта, одной банки хватает на 4-6 стандартных буханок. Во-первых, так получается ощутимо дешевле, чем покупать в магазинах готовые смеси, а во-вторых, Вы можете из одной смеси делать несколько различных видов хлеба.


ANIMO
ARISTARCO
BEST GREEN
BOURGEAT
BREMA
CAB
Caddie
CELME
DVA
EKSI
EVEREST
GASTRORAG
GINO
GUARDINI
HAMILTON BEACH
Houno
IMPERIA
JACCARD
JACKSON
LA CIMBALI
LISS
MATINA
MAX POINT DESIGN
MEC
METAL CRAFT
METRODISPENSER
MORINOX
ROBOT COUPE
RUBINETTERIE DEL FRIULI
SANELLI
SCIOLA/GHIDINI
SGS
SIMAG
SITRAM
SMEG
TRISWIFT
VEMA
VENIX
БИРЮСА


Список сравнения пуст


Информация для партнеров
Кроме оптовой торговли пищевыми продуктами и другим сырьем, мы предоставляем полный комплекс услуг и торговое оборудование для профессионалов Horeca (для кафе, баров, ресторанов и других заведений)....

Читать подробнее
Наши достижения и работы
Наши достижения и работы
Достижения и преимущества компании Компания ВЛАДТОРИМПОРТ продает не только различные товары для торговли (торговое оборудование), но и занимается установкой и подключением вашего магазина под ключ.... Читать подробнее
Информация о работе
Информация о нас и нашей работе
Информация о нас и нашей работе ООО Владторгимпорт (vlti.ru), мы успешно работаем на рынке по продаже торгового и технологического оборудования города Владивостока, и всего Приморского края уже не первый... Читать подробнее
Дополнительная информация о товарах
Дополнительная информация о товарах
Информация о наших товарах Благодаря слаженной работе компании, хорошей логистики и ответственному подходу компания ООО Владторг Импорт готова помочь вам запустить свой розничный магазин, бар, кафе... Читать подробнее
Звоните с 9:00 до 18:00 / +7 (423) 2-935-779 /
Адрес интернет-магазина vlti.ru: 690014, Владивосток, Снеговая 13